• Выполнение плановых показателей работы ресторана • Управление персоналом (обучение, составление графиков работы, процесса, тренинги, мотивация сотрудников, участие в принятие решения подбора персонала, контроль рабочего процесса) • Создание и поддержание приятной атмосферы для гостей ресторана • Эффективное взаимодействие с проверяющими организациями • Работа с документацией, отчеты, инвентаризации • Разрешение конфликтных ситуаций • Ведение и учет кассы. Работа с финансами • Организация и проведение банкетов. Полный контроль составления и работы с бюджетом. • Организация и контроль выездных мероприятий различных сложностей опыт работы с VIP клиентами |